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La Cuisine des Mayens

Avec Maria Mounir (née Luyet)
Rhône FM - juillet-août 2001

  • Présentation de "La cuisine des mayens"
    17 mars 2007, par Dzakye Mounir

    Série d’émissions radio sur la cuisine des Mayens

  • Emission 1
    17 mars 2007, par Dzakye Mounir



    – La montéee au mayen
    – Le "coujenadzó"
    – La confiture à la crème
    – Le pain perdu
    – Les croques-Monsieur

  • Emission 2
    17 mars 2007, par Dzakye Mounir


    Les légumes

  • Emission 3
    17 mars 2007, par Dzakye Mounir

    Le fromage dans tous ses états

  • Emission 4
    17 mars 2007, par Dzakye Mounir


    Les gourmandises dont on pouvait jouir au mayen :
    – Le sucre sous toutes ses formes
    – Les pâtisseries
    – Le beurre
    – Le pain
    – La bouillie
    – La crème et la goutte !

  • Emission 5
    17 mars 2007, par Dzakye Mounir


    Pâtes diverses

  • Emission 6
    17 mars 2007, par Dzakye Mounir


    Céréales
    – Riz
    – Avoine
    – Galettes

  • Emission 7
    17 mars 2007, par Dzakye Mounir

    – Patates et fromages
    – Les boissons

  • Emission 8
    17 mars 2007, par Dzakye Mounir

    – La polente
    – La viande
    – Les légumes